Месо с кожа, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | 7.80 мг |
| Витамин A | 140 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.06 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.12 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 6.80 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 59.70 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.91 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.35 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.31 мкг |
| Витамин C | 1.60 мг |
| Витамин D | 10 IU |
| Витамин E | 0.30 мг |
| Витамин K1 | 1.50 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.09 г |
| Аргинин | 1.17 г |
| Аспарагинова киселина | 1.66 г |
| Валин | 0.90 г |
| Глицин | 1.22 г |
| Глутамин | 2.71 г |
| Изолевцин | 0.92 г |
| Левцин | 1.35 г |
| Лизин | 1.51 г |
| Метионин | 0.49 г |
| Пролин | 0.91 г |
| Серин | 0.66 г |
| Тирозин | 0.60 г |
| Треонин | 0.77 г |
| Триптофан | 0.21 г |
| Фенилаланин | 0.72 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.54 г |
| Цистин | 0.25 г |
| Мазнини | 15.06 г |
| Мононенаситени мазнини | 6.24 г |
| Полиненаситени мазнини | 3.23 г |
| Наситени мазнини | 4.31 г |
| Трансмазнини | 0.10 г |
| Холестерол | 75 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
