Разфасовано (филе и плешка, врат), крехко, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 7 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.98 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.27 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.83 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.79 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.51 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.66 мкг |
| Витамин C | 0.60 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.24 г |
| Аргинин | 1.32 г |
| Аспарагинова киселина | 1.97 г |
| Валин | 1.15 г |
| Глицин | 1.01 г |
| Глутамин | 3.32 г |
| Изолевцин | 0.99 г |
| Левцин | 1.70 г |
| Лизин | 1.91 г |
| Метионин | 0.56 г |
| Пролин | 0.85 г |
| Серин | 0.88 г |
| Тирозин | 0.74 г |
| Треонин | 0.97 г |
| Триптофан | 0.27 г |
| Фенилаланин | 0.85 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.85 г |
| Цистин | 0.27 г |
| Мазнини | 5.88 г |
| Мононенаситени мазнини | 2.66 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.63 г |
| Наситени мазнини | 2.03 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 60 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
