Желтък, изсушен
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 2,721 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.39 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 1.26 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 0.08 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 2,403.30 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 9.06 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.84 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 6.02 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 458 IU |
| Витамин E | 4.81 мг |
| Витамин K1 | 1.50 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.76 г |
| Аргинин | 2.34 г |
| Аспарагинова киселина | 3.32 г |
| Валин | 1.94 г |
| Глицин | 1.05 г |
| Глутамин | 4.28 г |
| Изолевцин | 1.71 г |
| Левцин | 2.92 г |
| Лизин | 2.48 г |
| Метионин | 0.86 г |
| Пролин | 1.33 г |
| Серин | 2.82 г |
| Тирозин | 1.43 г |
| Треонин | 1.55 г |
| Триптофан | 0.39 г |
| Фенилаланин | 1.48 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.86 г |
| Цистин | 0.59 г |
| Мазнини | 58.13 г |
| Мононенаситени мазнини | 23.68 г |
| Полиненаситени мазнини | 8.77 г |
| Наситени мазнини | 18.12 г |
| Трансмазнини | 0.23 г |
| Холестерол | 2,307 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
