Северен, готвен, влажно печене (задушаване)
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 4 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.02 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.02 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 1.83 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 80.90 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.67 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.12 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.43 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 1 IU |
| Витамин E | 1 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | 0 |
| Аланин | 1.01 г |
| Аргинин | 1.75 г |
| Аспарагинова киселина | 1.84 г |
| Валин | 0.85 г |
| Глицин | 1.27 г |
| Глутамин | 2.80 г |
| Изолевцин | 0.83 г |
| Левцин | 1.38 г |
| Лизин | 1.43 г |
| Метионин | 0.48 г |
| Пролин | 0.85 г |
| Серин | 0.73 г |
| Тирозин | 0.67 г |
| Треонин | 0.75 г |
| Триптофан | 0.25 г |
| Фенилаланин | 0.78 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.48 г |
| Цистин | 0.21 г |
| Мазнини | 0.86 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.25 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.34 г |
| Наситени мазнини | 0.21 г |
| Трансмазнини | 0.01 г |
| Холестерол | 146 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
