Обработено, шунка, тънък резен, нетлъста, сурова
100 г съдържат:
| Бетаин | 7 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.57 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.24 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 3.88 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 105.50 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.40 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.42 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.88 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 37 IU |
| Витамин E | 0.28 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.64 г |
| Аргинин | 1.81 г |
| Аспарагинова киселина | 2.63 г |
| Валин | 1.21 г |
| Глицин | 1.45 г |
| Глутамин | 4.53 г |
| Изолевцин | 1.22 г |
| Левцин | 2.21 г |
| Лизин | 2.36 г |
| Метионин | 0.73 г |
| Пролин | 1.19 г |
| Серин | 1.14 г |
| Тирозин | 0.91 г |
| Треонин | 1.24 г |
| Триптофан | 0.33 г |
| Фенилаланин | 1.20 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 1 г |
| Цистин | 0.42 г |
| Мазнини | 8.32 г |
| Мононенаситени мазнини | 3.82 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.97 г |
| Наситени мазнини | 2.78 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 70 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
