Печени
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 61 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.34 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.12 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 2.05 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.92 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.62 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0 мкг |
| Витамин C | 3.80 мг |
| Витамин D | 0 IU |
| Витамин E | 15.28 мг |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.73 г |
| Аргинин | 2.22 г |
| Аспарагинова киселина | 1.69 г |
| Валин | 0.71 г |
| Глицин | 0.73 г |
| Глутамин | 3.73 г |
| Изолевцин | 0.55 г |
| Левцин | 1.07 г |
| Лизин | 0.42 г |
| Метионин | 0.22 г |
| Пролин | 0.56 г |
| Серин | 0.74 г |
| Тирозин | 0.36 г |
| Треонин | 0.50 г |
| Триптофан | 0.19 г |
| Фенилаланин | 0.67 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.43 г |
| Цистин | 0.28 г |
| Мазнини | 62.40 г |
| Мононенаситени мазнини | 46.61 г |
| Полиненаситени мазнини | 8.46 г |
| Наситени мазнини | 4.51 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 0 мг |
| Фитостероли | 110 мг |
| Стигмастероли | 1 мг |
| Кампестероли | 6 мг |
| Бета-ситостероли | 103 мг |
