Прясно, филе, контра филе/ горно филе (печено), обезкостено, крехко и тлъсто, печено във фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 9 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.60 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.29 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.04 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.53 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.36 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.56 мкг |
| Витамин C | 0.40 мг |
| Витамин D | 43 IU |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.57 г |
| Аргинин | 1.68 г |
| Аспарагинова киселина | 2.50 г |
| Валин | 1.46 г |
| Глицин | 1.28 г |
| Глутамин | 4.23 г |
| Изолевцин | 1.26 г |
| Левцин | 2.17 г |
| Лизин | 2.43 г |
| Метионин | 0.72 г |
| Пролин | 1.08 г |
| Серин | 1.12 г |
| Тирозин | 0.94 г |
| Треонин | 1.23 г |
| Триптофан | 0.34 г |
| Фенилаланин | 1.08 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 1.08 г |
| Цистин | 0.34 г |
| Мазнини | 15.15 г |
| Мононенаситени мазнини | 6.68 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.30 г |
| Наситени мазнини | 5.35 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 81 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
