Черен, зрял, суров
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 17 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.90 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.19 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 1.96 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 66.40 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.90 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.29 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 0 IU |
| Витамин E | 0.21 мг |
| Витамин K1 | 5.60 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.91 г |
| Аргинин | 1.34 г |
| Аспарагинова киселина | 2.61 г |
| Валин | 1.13 г |
| Глицин | 0.84 г |
| Глутамин | 3.29 г |
| Изолевцин | 0.95 г |
| Левцин | 1.73 г |
| Лизин | 1.48 г |
| Метионин | 0.33 г |
| Пролин | 0.92 г |
| Серин | 1.18 г |
| Тирозин | 0.61 г |
| Треонин | 0.91 г |
| Триптофан | 0.26 г |
| Фенилаланин | 1.17 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.60 г |
| Цистин | 0.24 г |
| Мазнини | 1.42 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.12 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.61 г |
| Наситени мазнини | 0.37 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 0 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
