Бяло месо без кожа, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | 2.70 мг |
| Витамин A | 20 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.04 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.15 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 9.92 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 53 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.78 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.81 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.63 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 5 IU |
| Витамин E | 0.06 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.28 г |
| Аргинин | 1.34 г |
| Аспарагинова киселина | 1.89 г |
| Валин | 0.76 г |
| Глицин | 1.01 г |
| Глутамин | 3.21 г |
| Изолевцин | 0.68 г |
| Левцин | 1.64 г |
| Лизин | 1.95 г |
| Метионин | 0.62 г |
| Пролин | 1.28 г |
| Серин | 0.94 г |
| Тирозин | 0.70 г |
| Треонин | 0.86 г |
| Триптофан | 0.25 г |
| Фенилаланин | 0.76 г |
| Хидроксипролин | 0.11 г |
| Хистидин | 0.64 г |
| Цистин | 0.22 г |
| Мазнини | 1.48 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.26 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.26 г |
| Наситени мазнини | 0.29 г |
| Трансмазнини | 0.01 г |
| Холестерол | 57 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
