Прясно, филе, контра филе/ горно филе (котлети и печено), с кокал, нетлъсто, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | 3 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.48 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.19 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 6.69 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 57.90 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.73 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.74 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.50 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 19 IU |
| Витамин E | 0.13 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.28 г |
| Аргинин | 1.45 г |
| Аспарагинова киселина | 2.13 г |
| Валин | 1.14 г |
| Глицин | 0.98 г |
| Глутамин | 3.48 г |
| Изолевцин | 1.07 г |
| Левцин | 1.86 г |
| Лизин | 2.02 г |
| Метионин | 0.60 г |
| Пролин | 0.88 г |
| Серин | 0.94 г |
| Тирозин | 0.83 г |
| Треонин | 0.98 г |
| Триптофан | 0.23 г |
| Фенилаланин | 0.92 г |
| Хидроксипролин | 0.06 г |
| Хистидин | 0.94 г |
| Цистин | 0.25 г |
| Мазнини | 4.80 г |
| Мононенаситени мазнини | 2 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.52 г |
| Наситени мазнини | 1.62 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 56 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
