Месо без кожа, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 165 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.08 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.15 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 6.76 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.96 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.74 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.84 мкг |
| Витамин C | 6 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.42 г |
| Аргинин | 1.43 г |
| Аспарагинова киселина | 2.29 г |
| Валин | 1.31 г |
| Глицин | 1.04 г |
| Глутамин | 3.48 г |
| Изолевцин | 1.32 г |
| Левцин | 2 г |
| Лизин | 2.16 г |
| Метионин | 0.69 г |
| Пролин | 0.86 г |
| Серин | 1.01 г |
| Тирозин | 0.77 г |
| Треонин | 1.18 г |
| Триптофан | 0.33 г |
| Фенилаланин | 0.92 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.94 г |
| Цистин | 0.31 г |
| Мазнини | 3.64 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.17 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.62 г |
| Наситени мазнини | 1.24 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 66 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
