Месо без кожа, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 30 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.05 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.19 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 8.10 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 60.20 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.84 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.65 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.24 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 8 IU |
| Витамин E | 0.09 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.22 г |
| Аргинин | 1.28 г |
| Аспарагинова киселина | 1.81 г |
| Валин | 0.72 г |
| Глицин | 0.97 г |
| Глутамин | 3.07 г |
| Изолевцин | 0.65 г |
| Левцин | 1.57 г |
| Лизин | 1.87 г |
| Метионин | 0.59 г |
| Пролин | 1.22 г |
| Серин | 0.90 г |
| Тирозин | 0.67 г |
| Треонин | 0.82 г |
| Триптофан | 0.24 г |
| Фенилаланин | 0.73 г |
| Хидроксипролин | 0.06 г |
| Хистидин | 0.61 г |
| Цистин | 0.21 г |
| Мазнини | 1.93 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.48 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.41 г |
| Наситени мазнини | 0.46 г |
| Трансмазнини | 0.01 г |
| Холестерол | 67 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
