Сърце, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 25 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.61 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 1.19 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 6.77 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 2.52 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.39 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 3.79 мкг |
| Витамин C | 5.30 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.63 мг |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.11 г |
| Аргинин | 1.16 г |
| Аспарагинова киселина | 1.56 г |
| Валин | 0.91 г |
| Глицин | 0.94 г |
| Глутамин | 2.77 г |
| Изолевцин | 0.83 г |
| Левцин | 1.56 г |
| Лизин | 1.43 г |
| Метионин | 0.44 г |
| Пролин | 0.80 г |
| Серин | 0.81 г |
| Тирозин | 0.59 г |
| Треонин | 0.76 г |
| Триптофан | 0.20 г |
| Фенилаланин | 0.76 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.44 г |
| Цистин | 0.31 г |
| Мазнини | 4.36 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.02 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.12 г |
| Наситени мазнини | 1.16 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 131 мг |
| Фитостероли | 0 мг |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
