Всичко видове, шийки, само месо, варено
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.05 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.29 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.88 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 77.70 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.87 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.38 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.42 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 12 IU |
| Витамин E | 0.64 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.22 г |
| Аргинин | 1.27 г |
| Аспарагинова киселина | 1.80 г |
| Валин | 0.72 г |
| Глицин | 0.96 г |
| Глутамин | 3.05 г |
| Изолевцин | 0.64 г |
| Левцин | 1.56 г |
| Лизин | 1.86 г |
| Метионин | 0.59 г |
| Пролин | 1.21 г |
| Серин | 0.89 г |
| Тирозин | 0.67 г |
| Треонин | 0.82 г |
| Триптофан | 0.24 г |
| Фенилаланин | 0.73 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.61 г |
| Цистин | 0.21 г |
| Мазнини | 7.36 г |
| Мононенаситени мазнини | 2.53 г |
| Полиненаситени мазнини | 2.04 г |
| Наситени мазнини | 2.22 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 128 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
