Месо от гърба, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 98 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.11 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.25 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 7.68 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.20 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.35 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.31 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.62 г |
| Аргинин | 1.79 г |
| Аспарагинова киселина | 2.64 г |
| Валин | 1.49 г |
| Глицин | 1.46 г |
| Глутамин | 4.67 г |
| Изолевцин | 1.58 г |
| Левцин | 2.25 г |
| Лизин | 2.50 г |
| Метионин | 0.82 г |
| Пролин | 1.30 г |
| Серин | 1.05 г |
| Тирозин | 1.01 г |
| Треонин | 1.26 г |
| Триптофан | 0.35 г |
| Фенилаланин | 1.20 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.92 г |
| Цистин | 0.39 г |
| Мазнини | 15.32 г |
| Мононенаситени мазнини | 5.73 г |
| Полиненаситени мазнини | 3.64 г |
| Наситени мазнини | 4.12 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 93 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
