Месо от гърба, с кожа, готвено, печено
100 г съдържат:
| Бетаин | 5.70 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.05 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.22 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 3.45 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 67.60 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.07 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.30 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.34 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 1 IU |
| Витамин E | 0.59 мг |
| Витамин K1 | 4.50 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.73 г |
| Аргинин | 1.89 г |
| Аспарагинова киселина | 2.55 г |
| Валин | 1.37 г |
| Глицин | 1.79 г |
| Глутамин | 4.17 г |
| Изолевцин | 1.30 г |
| Левцин | 2.03 г |
| Лизин | 2.36 г |
| Метионин | 0.73 г |
| Пролин | 1.33 г |
| Серин | 1.17 г |
| Тирозин | 0.98 г |
| Треонин | 1.15 г |
| Триптофан | 0.29 г |
| Фенилаланин | 1.03 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.78 г |
| Цистин | 0.30 г |
| Мазнини | 14.38 г |
| Мононенаситени мазнини | 5 г |
| Полиненаситени мазнини | 3.70 г |
| Наситени мазнини | 4.18 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 91 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
