Месо на скара
100 г съдържат:
| Бетаин | 5.70 мг |
| Витамин A | 37 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.09 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.14 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 7.50 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 67.90 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.30 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.18 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.38 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.28 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | 27.50 |
| Аланин | 1.59 г |
| Аргинин | 1.76 г |
| Аспарагинова киселина | 2.64 г |
| Валин | 1.50 г |
| Глицин | 1.46 г |
| Глутамин | 4.16 г |
| Изолевцин | 1.32 г |
| Левцин | 2.23 г |
| Лизин | 2.32 г |
| Метионин | 0.84 г |
| Пролин | 1.81 г |
| Серин | 0.72 г |
| Тирозин | 0.87 г |
| Треонин | 0.77 г |
| Триптофан | 0.30 г |
| Фенилаланин | 1.11 г |
| Хидроксипролин | 0.17 г |
| Хистидин | 0.78 г |
| Цистин | 0.29 г |
| Мазнини | 9.53 г |
| Мононенаситени мазнини | 3.77 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.32 г |
| Наситени мазнини | 2.22 г |
| Трансмазнини | 0.10 г |
| Холестерол | 140 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
