Жълтък, суров
100 г съдържат:
| Бетаин | 0.90 мг |
| Витамин A | 1,442 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.18 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.53 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 0.02 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 820.20 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 2.99 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.35 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.95 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 218 IU |
| Витамин E | 2.58 мг |
| Витамин K1 | 0.70 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.84 г |
| Аргинин | 1.10 г |
| Аспарагинова киселина | 1.55 г |
| Валин | 0.95 г |
| Глицин | 0.49 г |
| Глутамин | 1.97 г |
| Изолевцин | 0.87 г |
| Левцин | 1.40 г |
| Лизин | 1.22 г |
| Метионин | 0.38 г |
| Пролин | 0.65 г |
| Серин | 1.33 г |
| Тирозин | 0.68 г |
| Треонин | 0.69 г |
| Триптофан | 0.18 г |
| Фенилаланин | 0.68 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.42 г |
| Цистин | 0.26 г |
| Мазнини | 26.54 г |
| Мононенаситени мазнини | 11.74 г |
| Полиненаситени мазнини | 4.20 г |
| Наситени мазнини | 9.55 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 1,085 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
