Врат (стек), суров
100 г съдържат:
| Бетаин | 3.90 мг |
| Витамин A | 8 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.52 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.35 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.24 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 73.30 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.45 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.49 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.91 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 30 IU |
| Витамин E | 0.22 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.02 г |
| Аргинин | 1.16 г |
| Аспарагинова киселина | 1.70 г |
| Валин | 0.91 г |
| Глицин | 0.79 г |
| Глутамин | 2.78 г |
| Изолевцин | 0.86 г |
| Левцин | 1.48 г |
| Лизин | 1.62 г |
| Метионин | 0.48 г |
| Пролин | 0.70 г |
| Серин | 0.75 г |
| Тирозин | 0.66 г |
| Треонин | 0.78 г |
| Триптофан | 0.18 г |
| Фенилаланин | 0.73 г |
| Хидроксипролин | 0.05 г |
| Хистидин | 0.75 г |
| Цистин | 0.20 г |
| Мазнини | 12.36 г |
| Мононенаситени мазнини | 5.21 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.60 г |
| Наситени мазнини | 4.35 г |
| Трансмазнини | 0.12 г |
| Холестерол | 62 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
