Обработено, контра филе долна част, сурово или незагрято
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.48 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.18 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 3.65 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.48 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.21 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.99 мкг |
| Витамин C | 27.20 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.66 г |
| Аргинин | 0.72 г |
| Аспарагинова киселина | 0.97 г |
| Валин | 0.57 г |
| Глицин | 0.84 г |
| Глутамин | 1.61 г |
| Изолевцин | 0.48 г |
| Левцин | 0.82 г |
| Лизин | 0.87 г |
| Метионин | 0.26 г |
| Пролин | 0.62 г |
| Серин | 0.44 г |
| Тирозин | 0.34 г |
| Треонин | 0.45 г |
| Триптофан | 0.11 г |
| Фенилаланин | 0.45 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.34 г |
| Цистин | 0.12 г |
| Мазнини | 37.16 г |
| Мононенаситени мазнини | 16.79 г |
| Полиненаситени мазнини | 5.55 г |
| Наситени мазнини | 12.91 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 69 мг |
| Фитостероли | 0 мг |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
