Бизон, мляно месо, готвен, печено
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.13 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.25 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.57 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.14 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.38 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 2.28 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.24 мг |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.58 г |
| Аргинин | 1.62 г |
| Аспарагинова киселина | 2.32 г |
| Валин | 1.28 г |
| Глицин | 1.54 г |
| Глутамин | 3.87 г |
| Изолевцин | 1.15 г |
| Левцин | 2.04 г |
| Лизин | 2.21 г |
| Метионин | 0.64 г |
| Пролин | 1.22 г |
| Серин | 0.99 г |
| Тирозин | 0.81 г |
| Треонин | 1.08 г |
| Триптофан | 0.18 г |
| Фенилаланин | 1.01 г |
| Хидроксипролин | 0.30 г |
| Хистидин | 0.87 г |
| Цистин | 0.28 г |
| Мазнини | 15.13 г |
| Мононенаситени мазнини | 5.91 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.71 г |
| Наситени мазнини | 6.46 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 83 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
