Прясна, плешка, врат (стек), крехко, готвено, печено на грил
100 г съдържат:
| Бетаин | 3.60 мг |
| Витамин A | 8 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.75 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.44 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.30 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 91.90 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.82 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.31 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.13 мкг |
| Витамин C | 0.30 мг |
| Витамин D | 48 IU |
| Витамин E | 0.27 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.56 г |
| Аргинин | 1.66 г |
| Аспарагинова киселина | 2.48 г |
| Валин | 1.45 г |
| Глицин | 1.27 г |
| Глутамин | 4.19 г |
| Изолевцин | 1.25 г |
| Левцин | 2.15 г |
| Лизин | 2.41 г |
| Метионин | 0.71 г |
| Пролин | 1.07 г |
| Серин | 1.11 г |
| Тирозин | 0.93 г |
| Треонин | 1.22 г |
| Триптофан | 0.34 г |
| Фенилаланин | 1.07 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 1.07 г |
| Цистин | 0.34 г |
| Мазнини | 12.54 г |
| Мононенаситени мазнини | 5.64 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.08 г |
| Наситени мазнини | 4.45 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 94 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
