Пресен, панкреас, суров
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.11 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.46 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 3.45 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 4.56 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.46 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 16.40 мкг |
| Витамин C | 15.30 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.95 г |
| Аргинин | 1.07 г |
| Аспарагинова киселина | 1.78 г |
| Валин | 1 г |
| Глицин | 1.13 г |
| Глутамин | 1.53 г |
| Изолевцин | 0.97 г |
| Левцин | 1.39 г |
| Лизин | 1.28 г |
| Метионин | 0.31 г |
| Пролин | 0.95 г |
| Серин | 0.74 г |
| Тирозин | 0.78 г |
| Треонин | 0.84 г |
| Триптофан | 0.41 г |
| Фенилаланин | 0.80 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.36 г |
| Цистин | 0.24 г |
| Мазнини | 13.24 г |
| Мононенаситени мазнини | 4.60 г |
| Полиненаситени мазнини | 2.48 г |
| Наситени мазнини | 4.58 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 193 мг |
| Фитостероли | 0 мг |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
