Обработено, шунка - вода, от бут с кокал, нетлъсто, незагрято
100 г съдържат:
| Бетаин | 3.80 мг |
| Витамин A | 29 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.24 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.21 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.32 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 63.80 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.38 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.27 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.54 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.16 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.91 г |
| Аргинин | 0.99 г |
| Аспарагинова киселина | 1.35 г |
| Валин | 0.78 г |
| Глицин | 0.81 г |
| Глутамин | 2.21 г |
| Изолевцин | 0.70 г |
| Левцин | 1.24 г |
| Лизин | 1.30 г |
| Метионин | 0.37 г |
| Пролин | 0.66 г |
| Серин | 0.60 г |
| Тирозин | 0.50 г |
| Треонин | 0.69 г |
| Триптофан | 0.15 г |
| Фенилаланин | 0.62 г |
| Хидроксипролин | 0.10 г |
| Хистидин | 0.67 г |
| Цистин | 0.17 г |
| Мазнини | 3.48 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.58 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.38 г |
| Наситени мазнини | 1.23 г |
| Трансмазнини | 0.03 г |
| Холестерол | 53 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
