Домашно, плешка, цяла (преден бут и врат), креско и тлъсто, готвено, печено на грил
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.10 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.26 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 6.49 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.68 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.14 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 2.78 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.43 г |
| Аргинин | 1.42 г |
| Аспарагинова киселина | 2.10 г |
| Валин | 1.29 г |
| Глицин | 1.16 г |
| Глутамин | 3.46 г |
| Изолевцин | 1.15 г |
| Левцин | 1.85 г |
| Лизин | 2.11 г |
| Метионин | 0.61 г |
| Пролин | 1 г |
| Серин | 0.89 г |
| Тирозин | 0.80 г |
| Треонин | 1.02 г |
| Триптофан | 0.28 г |
| Фенилаланин | 0.97 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.76 г |
| Цистин | 0.29 г |
| Мазнини | 18.39 г |
| Мононенаситени мазнини | 7.75 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.34 г |
| Наситени мазнини | 7.53 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 95 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
