Черен дроб, суров
100 г съдържат:
| Бетаин | 3 мг |
| Витамин A | 26,901 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.21 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 2.25 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 11.23 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 221.80 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 6.28 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 1.04 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 19.73 мкг |
| Витамин C | 24.50 мг |
| Витамин D | 50 IU |
| Витамин E | 0.24 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.01 г |
| Аргинин | 1.07 г |
| Аспарагинова киселина | 1.42 г |
| Валин | 0.64 г |
| Глицин | 0.99 г |
| Глутамин | 2.38 г |
| Изолевцин | 0.52 г |
| Левцин | 1.31 г |
| Лизин | 1.38 г |
| Метионин | 0.46 г |
| Пролин | 1.11 г |
| Серин | 0.78 г |
| Тирозин | 0.58 г |
| Треонин | 0.66 г |
| Триптофан | 0.20 г |
| Фенилаланин | 0.67 г |
| Хидроксипролин | 0.06 г |
| Хистидин | 0.40 г |
| Цистин | 0.21 г |
| Мазнини | 5.50 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.82 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.68 г |
| Наситени мазнини | 1.66 г |
| Трансмазнини | 0.04 г |
| Холестерол | 415 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
