Гауда
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 563 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.03 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.33 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 0.06 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 15.40 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.34 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.08 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.54 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 20 IU |
| Витамин E | 0.24 мг |
| Витамин K1 | 2.30 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.76 г |
| Аргинин | 0.96 г |
| Аспарагинова киселина | 1.74 г |
| Валин | 1.81 г |
| Глицин | 0.49 г |
| Глутамин | 6.14 г |
| Изолевцин | 1.31 г |
| Левцин | 2.56 г |
| Лизин | 2.65 г |
| Метионин | 0.72 г |
| Пролин | 3.25 г |
| Серин | 1.54 г |
| Тирозин | 1.45 г |
| Треонин | 0.93 г |
| Триптофан | 0.35 г |
| Фенилаланин | 1.43 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 1.03 г |
| Цистин | 0.25 г |
| Мазнини | 27.44 г |
| Мононенаситени мазнини | 7.75 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.66 г |
| Наситени мазнини | 17.61 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 114 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
