Обработено, шунка, обезкостено, (приблизително 11% мазнини), печена във фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | 5.90 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.73 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.33 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 6.15 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 88.40 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.72 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.31 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.70 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 32 IU |
| Витамин E | 0.31 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.17 г |
| Аргинин | 1.29 г |
| Аспарагинова киселина | 1.88 г |
| Валин | 0.86 г |
| Глицин | 1.03 г |
| Глутамин | 3.23 г |
| Изолевцин | 0.87 г |
| Левцин | 1.57 г |
| Лизин | 1.68 г |
| Метионин | 0.52 г |
| Пролин | 0.85 г |
| Серин | 0.81 г |
| Тирозин | 0.65 г |
| Треонин | 0.88 г |
| Триптофан | 0.24 г |
| Фенилаланин | 0.86 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.71 г |
| Цистин | 0.30 г |
| Мазнини | 9.02 г |
| Мононенаситени мазнини | 4.44 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.41 г |
| Наситени мазнини | 3.12 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 59 мг |
| Фитостероли | 0 мг |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
