Врат, крехко месо, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | 17.60 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.15 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.66 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 7.43 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 134.10 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.03 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.48 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 3.06 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 0 IU |
| Витамин E | 0.75 мг |
| Витамин K1 | 1.50 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 2.09 г |
| Аргинин | 2.14 г |
| Аспарагинова киселина | 3.12 г |
| Валин | 1.74 г |
| Глицин | 1.96 г |
| Глутамин | 5.09 г |
| Изолевцин | 1.54 г |
| Левцин | 2.73 г |
| Лизин | 2.91 г |
| Метионин | 0.84 г |
| Пролин | 1.57 г |
| Серин | 1.24 г |
| Тирозин | 1.12 г |
| Треонин | 1.36 г |
| Триптофан | 0.32 г |
| Фенилаланин | 1.36 г |
| Хидроксипролин | 0.52 г |
| Хистидин | 1.07 г |
| Цистин | 0.34 г |
| Мазнини | 3.95 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.90 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.26 г |
| Наситени мазнини | 2.24 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 113 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
