Черен дроб, печен на тиган
100 г съдържат:
| Бетаин | 21 мг |
| Витамин A | 14,378 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.29 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 2.31 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 13.93 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 326.80 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 8.32 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.84 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 21.13 мкг |
| Витамин C | 2.70 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.77 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.47 г |
| Аргинин | 1.62 г |
| Аспарагинова киселина | 2.36 г |
| Валин | 1.48 г |
| Глицин | 1.26 г |
| Глутамин | 3.11 г |
| Изолевцин | 1.21 г |
| Левцин | 2.24 г |
| Лизин | 1.98 г |
| Метионин | 0.64 г |
| Пролин | 1.08 г |
| Серин | 1.09 г |
| Тирозин | 0.97 г |
| Треонин | 1.08 г |
| Триптофан | 0.26 г |
| Фенилаланин | 1.22 г |
| Хидроксипролин | 0.04 г |
| Хистидин | 0.75 г |
| Цистин | 0.40 г |
| Мазнини | 6.43 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.39 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.27 г |
| Наситени мазнини | 2.03 г |
| Трансмазнини | 0.10 г |
| Холестерол | 564 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
