Прясно, филе, контра филе/ горно филе (котлети и печено), с кокал, крехко и тлъсто, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | 3 мг |
| Витамин A | 8 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.46 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.18 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 6.33 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 54.80 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.69 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.68 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.54 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 26 IU |
| Витамин E | 0.12 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.19 г |
| Аргинин | 1.35 г |
| Аспарагинова киселина | 1.98 г |
| Валин | 1.06 г |
| Глицин | 0.91 г |
| Глутамин | 3.24 г |
| Изолевцин | 1 г |
| Левцин | 1.73 г |
| Лизин | 1.88 г |
| Метионин | 0.56 г |
| Пролин | 0.82 г |
| Серин | 0.88 г |
| Тирозин | 0.77 г |
| Треонин | 0.91 г |
| Триптофан | 0.21 г |
| Фенилаланин | 0.85 г |
| Хидроксипролин | 0.05 г |
| Хистидин | 0.88 г |
| Цистин | 0.23 г |
| Мазнини | 11.04 г |
| Мононенаситени мазнини | 2.76 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.96 г |
| Наситени мазнини | 2.37 г |
| Трансмазнини | 0.07 г |
| Холестерол | 58 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
