Бяло месо без кожа, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 27 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.07 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.09 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 10.60 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.82 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.54 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.38 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.22 мг |
| Витамин K1 | 2.40 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.27 г |
| Аргинин | 1.40 г |
| Аспарагинова киселина | 2.07 г |
| Валин | 1.15 г |
| Глицин | 1.14 г |
| Глутамин | 3.47 г |
| Изолевцин | 1.23 г |
| Левцин | 1.74 г |
| Лизин | 1.97 г |
| Метионин | 0.64 г |
| Пролин | 0.95 г |
| Серин | 0.80 г |
| Тирозин | 0.78 г |
| Треонин | 0.98 г |
| Триптофан | 0.27 г |
| Фенилаланин | 0.92 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.72 г |
| Цистин | 0.30 г |
| Мазнини | 1.65 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.39 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.37 г |
| Наситени мазнини | 0.44 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 58 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
