Прясно, филе, бон филе (котлети), обезкостено, крехко и тлъсто, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | 3.10 мг |
| Витамин A | 4 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.67 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.19 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 7.99 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 57.80 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.73 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.73 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.53 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 18 IU |
| Витамин E | 0.13 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.27 г |
| Аргинин | 1.43 г |
| Аспарагинова киселина | 2.11 г |
| Валин | 1.13 г |
| Глицин | 0.97 г |
| Глутамин | 3.44 г |
| Изолевцин | 1.06 г |
| Левцин | 1.84 г |
| Лизин | 2 г |
| Метионин | 0.59 г |
| Пролин | 0.87 г |
| Серин | 0.93 г |
| Тирозин | 0.82 г |
| Треонин | 0.97 г |
| Триптофан | 0.23 г |
| Фенилаланин | 0.91 г |
| Хидроксипролин | 0.06 г |
| Хистидин | 0.93 г |
| Цистин | 0.25 г |
| Мазнини | 6.94 г |
| Мононенаситени мазнини | 2.99 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.88 г |
| Наситени мазнини | 2.45 г |
| Трансмазнини | 0.06 г |
| Холестерол | 67 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
