Месо от подбедрицата, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | 14.50 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.05 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.19 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.46 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 110 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.63 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.10 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 2.28 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 2 IU |
| Витамин E | 0.18 мг |
| Витамин K1 | 4.30 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.71 г |
| Аргинин | 1.69 г |
| Аспарагинова киселина | 2.50 г |
| Валин | 1.53 г |
| Глицин | 1.39 г |
| Глутамин | 4.12 г |
| Изолевцин | 1.37 г |
| Левцин | 2.21 г |
| Лизин | 2.51 г |
| Метионин | 0.73 г |
| Пролин | 1.19 г |
| Серин | 1.06 г |
| Тирозин | 0.95 г |
| Треонин | 1.21 г |
| Триптофан | 0.33 г |
| Фенилаланин | 1.16 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.90 г |
| Цистин | 0.34 г |
| Мазнини | 13.46 г |
| Мононенаситени мазнини | 5.68 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.97 г |
| Наситени мазнини | 5.63 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 106 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
