Черен дроб, готвен, пържен
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 24,945 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.23 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 4.03 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 12.15 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 3.96 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.49 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 76.50 мкг |
| Витамин C | 4 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.53 г |
| Аргинин | 1.71 г |
| Аспарагинова киселина | 2.64 г |
| Валин | 1.68 г |
| Глицин | 1.48 г |
| Глутамин | 3.30 г |
| Изолевцин | 1.32 г |
| Левцин | 2.50 г |
| Лизин | 1.65 г |
| Метионин | 0.66 г |
| Пролин | 1.46 г |
| Серин | 1.32 г |
| Тирозин | 1.09 г |
| Треонин | 1.32 г |
| Триптофан | 0.36 г |
| Фенилаланин | 1.37 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.72 г |
| Цистин | 0.32 г |
| Мазнини | 8.81 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.84 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.31 г |
| Наситени мазнини | 3.41 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 501 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
