Бяло месо, на скара
100 г съдържат:
| Бетаин | 5.80 мг |
| Витамин A | 17 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.05 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.21 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 9.23 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 68.70 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.35 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.24 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | Няма данни |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.27 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.33 мг |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.44 г |
| Аргинин | 1.86 г |
| Аспарагинова киселина | 1.72 г |
| Валин | 1.33 г |
| Глицин | 1.23 г |
| Глутамин | 3.29 г |
| Изолевцин | 1.27 г |
| Левцин | 2.44 г |
| Лизин | 2.91 г |
| Метионин | 0.86 г |
| Пролин | 1.09 г |
| Серин | 0.96 г |
| Тирозин | 0.99 г |
| Треонин | 0.71 г |
| Триптофан | 0.31 г |
| Фенилаланин | 1.20 г |
| Хидроксипролин | 0.01 г |
| Хистидин | 1.06 г |
| Цистин | 0.31 г |
| Мазнини | 2.79 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.97 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.55 г |
| Наситени мазнини | 0.78 г |
| Трансмазнини | 0.01 г |
| Холестерол | 86 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
