Домашно, крак, цял (джолан и филе), креско и тлъсто, готвено, печено във фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | 12.70 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.10 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.27 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 6.59 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 96.30 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.68 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.15 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 2.59 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 2 IU |
| Витамин E | 0.15 мг |
| Витамин K1 | 4.20 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.54 г |
| Аргинин | 1.52 г |
| Аспарагинова киселина | 2.25 г |
| Валин | 1.38 г |
| Глицин | 1.25 г |
| Глутамин | 3.71 г |
| Изолевцин | 1.23 г |
| Левцин | 1.99 г |
| Лизин | 2.26 г |
| Метионин | 0.66 г |
| Пролин | 1.07 г |
| Серин | 0.95 г |
| Тирозин | 0.86 г |
| Треонин | 1.09 г |
| Триптофан | 0.30 г |
| Фенилаланин | 1.04 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.81 г |
| Цистин | 0.31 г |
| Мазнини | 16.48 г |
| Мононенаситени мазнини | 6.96 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.18 г |
| Наситени мазнини | 6.89 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 93 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
