Прясно, филе, контра филе/ горно филе (котлети), обезкостено, крехко и тлъсто, пържено
100 г съдържат:
| Бетаин | 3.40 мг |
| Витамин A | 7 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.71 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.31 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.81 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 88.70 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.72 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.36 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.59 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 34 IU |
| Витамин E | 0.20 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.52 г |
| Аргинин | 1.64 г |
| Аспарагинова киселина | 2.57 г |
| Валин | 1.39 г |
| Глицин | 1.40 г |
| Глутамин | 3.94 г |
| Изолевцин | 1.18 г |
| Левцин | 2.05 г |
| Лизин | 2.30 г |
| Метионин | 0.67 г |
| Пролин | 1.13 г |
| Серин | 1.07 г |
| Тирозин | 0.87 г |
| Треонин | 1.16 г |
| Триптофан | 0.31 г |
| Фенилаланин | 1.02 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.99 г |
| Цистин | 0.32 г |
| Мазнини | 18.05 г |
| Мононенаситени мазнини | 7.96 г |
| Полиненаситени мазнини | 2.08 г |
| Наситени мазнини | 6.72 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 73 мг |
| Фитостероли | 3 мг |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
