Месо с кожа, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 56 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.05 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.19 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 7.63 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 58 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.81 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.60 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.22 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 12 IU |
| Витамин E | 0.09 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.19 г |
| Аргинин | 1.23 г |
| Аспарагинова киселина | 1.71 г |
| Валин | 0.69 г |
| Глицин | 1.04 г |
| Глутамин | 2.89 г |
| Изолевцин | 0.61 г |
| Левцин | 1.47 г |
| Лизин | 1.75 г |
| Метионин | 0.55 г |
| Пролин | 1.22 г |
| Серин | 0.85 г |
| Тирозин | 0.63 г |
| Треонин | 0.77 г |
| Триптофан | 0.22 г |
| Фенилаланин | 0.69 г |
| Хидроксипролин | 0.14 г |
| Хистидин | 0.57 г |
| Цистин | 0.20 г |
| Мазнини | 5.64 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.83 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.47 г |
| Наситени мазнини | 1.46 г |
| Трансмазнини | 0.06 г |
| Холестерол | 72 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
