Прясно, филе, цяло, крехко и тлъсто, готвено, печено във фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | 3.60 мг |
| Витамин A | 9 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.99 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.31 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.57 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 93.10 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.76 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.52 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.71 мкг |
| Витамин C | 0.60 мг |
| Витамин D | 42 IU |
| Витамин E | 0.19 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.58 г |
| Аргинин | 1.69 г |
| Аспарагинова киселина | 2.50 г |
| Валин | 1.47 г |
| Глицин | 1.33 г |
| Глутамин | 4.22 г |
| Изолевцин | 1.26 г |
| Левцин | 2.17 г |
| Лизин | 2.43 г |
| Метионин | 0.71 г |
| Пролин | 1.11 г |
| Серин | 1.12 г |
| Тирозин | 0.94 г |
| Треонин | 1.23 г |
| Триптофан | 0.34 г |
| Фенилаланин | 1.08 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 1.07 г |
| Цистин | 0.34 г |
| Мазнини | 14.65 г |
| Мононенаситени мазнини | 6.51 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.21 г |
| Наситени мазнини | 5.37 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 82 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
