Прясно, филе, контра филе/ горно филе (пържоли или за печене), обезкостено, крехко и тлъсто, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 6 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.78 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.25 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.64 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.70 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.42 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.50 мкг |
| Витамин C | 0.30 мг |
| Витамин D | 54 IU |
| Витамин E | 0.29 мг |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.17 г |
| Аргинин | 1.26 г |
| Аспарагинова киселина | 1.83 г |
| Валин | 1.07 г |
| Глицин | 1.04 г |
| Глутамин | 3.06 г |
| Изолевцин | 0.92 г |
| Левцин | 1.58 г |
| Лизин | 1.78 г |
| Метионин | 0.52 г |
| Пролин | 0.85 г |
| Серин | 0.82 г |
| Тирозин | 0.68 г |
| Треонин | 0.90 г |
| Триптофан | 0.25 г |
| Фенилаланин | 0.79 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.77 г |
| Цистин | 0.25 г |
| Мазнини | 14.01 г |
| Мононенаситени мазнини | 6.25 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.50 г |
| Наситени мазнини | 4.86 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 60 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
