Ребра, крехки и тлъсти, сурови
100 г съдържат:
| Бетаин | 2.20 мг |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.32 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.25 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 4.66 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 59.70 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.63 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.57 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.38 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 91 IU |
| Витамин E | 0.37 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.91 г |
| Аргинин | 1.03 г |
| Аспарагинова киселина | 1.51 г |
| Валин | 0.81 г |
| Глицин | 0.70 г |
| Глутамин | 2.47 г |
| Изолевцин | 0.76 г |
| Левцин | 1.32 г |
| Лизин | 1.44 г |
| Метионин | 0.43 г |
| Пролин | 0.63 г |
| Серин | 0.67 г |
| Тирозин | 0.59 г |
| Треонин | 0.70 г |
| Триптофан | 0.16 г |
| Фенилаланин | 0.65 г |
| Хидроксипролин | 0.04 г |
| Хистидин | 0.67 г |
| Цистин | 0.18 г |
| Мазнини | 23.40 г |
| Мононенаситени мазнини | 8.54 г |
| Полиненаситени мазнини | 3.95 г |
| Наситени мазнини | 7.53 г |
| Трансмазнини | 0.22 г |
| Холестерол | 80 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
