Език, суров
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 0 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.49 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.49 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.30 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.64 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.24 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 2.84 мкг |
| Витамин C | 4.40 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.29 мг |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.86 г |
| Аргинин | 1.01 г |
| Аспарагинова киселина | 1.52 г |
| Валин | 0.85 г |
| Глицин | 1.21 г |
| Глутамин | 2.05 г |
| Изолевцин | 0.74 г |
| Левцин | 1.31 г |
| Лизин | 1.33 г |
| Метионин | 0.37 г |
| Пролин | 0.86 г |
| Серин | 0.68 г |
| Тирозин | 0.50 г |
| Треонин | 0.69 г |
| Триптофан | 0.19 г |
| Фенилаланин | 0.68 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.41 г |
| Цистин | 0.24 г |
| Мазнини | 17.20 г |
| Мононенаситени мазнини | 8.13 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.78 г |
| Наситени мазнини | 5.96 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 101 мг |
| Фитостероли | 0 мг |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
