Черен дроб, суров
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 21,650 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.28 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 3.01 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 15.30 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 6.65 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.69 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 26 мкг |
| Витамин C | 25.30 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.28 г |
| Аргинин | 1.32 г |
| Аспарагинова киселина | 1.94 г |
| Валин | 1.32 г |
| Глицин | 1.24 г |
| Глутамин | 2.78 г |
| Изолевцин | 1.09 г |
| Левцин | 1.91 г |
| Лизин | 1.65 г |
| Метионин | 0.53 г |
| Пролин | 1.15 г |
| Серин | 1.16 г |
| Тирозин | 0.73 г |
| Треонин | 0.91 г |
| Триптофан | 0.30 г |
| Фенилаланин | 1.05 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.58 г |
| Цистин | 0.40 г |
| Мазнини | 3.65 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.52 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.87 г |
| Наситени мазнини | 1.17 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 301 мг |
| Фитостероли | 0 мг |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
