Черен, зрял, готвен, варен
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 6 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.24 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.06 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 0.51 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.24 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.07 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 0 IU |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.37 г |
| Аргинин | 0.55 г |
| Аспарагинова киселина | 1.07 г |
| Валин | 0.46 г |
| Глицин | 0.35 г |
| Глутамин | 1.35 г |
| Изолевцин | 0.39 г |
| Левцин | 0.71 г |
| Лизин | 0.61 г |
| Метионин | 0.13 г |
| Пролин | 0.38 г |
| Серин | 0.48 г |
| Тирозин | 0.25 г |
| Треонин | 0.37 г |
| Триптофан | 0.11 г |
| Фенилаланин | 0.48 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.25 г |
| Цистин | 0.10 г |
| Мазнини | 0.54 г |
| Мононенаситени мазнини | 0.05 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.23 г |
| Наситени мазнини | 0.14 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 0 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
