Обработено, бут, джолан , с кокал, крехко и тлъсто, сгорещено, печено във фурна
100 г съдържат:
| Бетаин | 6.30 мг |
| Витамин A | 5 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.46 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.30 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 6.89 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 93.50 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.65 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.44 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.58 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 39 IU |
| Витамин E | 0.33 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | 1.40 |
| Аланин | 1.44 г |
| Аргинин | 1.56 г |
| Аспарагинова киселина | 2.13 г |
| Валин | 1.23 г |
| Глицин | 1.30 г |
| Глутамин | 3.48 г |
| Изолевцин | 1.10 г |
| Левцин | 1.95 г |
| Лизин | 2.05 г |
| Метионин | 0.58 г |
| Пролин | 1.05 г |
| Серин | 0.95 г |
| Тирозин | 0.79 г |
| Треонин | 1.09 г |
| Триптофан | 0.23 г |
| Фенилаланин | 0.97 г |
| Хидроксипролин | 0.16 г |
| Хистидин | 1.06 г |
| Цистин | 0.27 г |
| Мазнини | 9.35 г |
| Мононенаситени мазнини | 4.08 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.29 г |
| Наситени мазнини | 3.02 г |
| Трансмазнини | 0.07 г |
| Холестерол | 70 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
