Ръжен
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 7 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.43 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.34 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 3.81 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 14.60 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.44 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.08 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 59 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0 мкг |
| Витамин C | 0.40 мг |
| Витамин D | 0 IU |
| Витамин E | 0.33 мг |
| Витамин K1 | 1.20 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 0.30 г |
| Аргинин | 0.33 г |
| Аспарагинова киселина | 0.44 г |
| Валин | 0.38 г |
| Глицин | 0.30 г |
| Глутамин | 2.60 г |
| Изолевцин | 0.32 г |
| Левцин | 0.58 г |
| Лизин | 0.23 г |
| Метионин | 0.14 г |
| Пролин | 0.91 г |
| Серин | 0.42 г |
| Тирозин | 0.21 г |
| Треонин | 0.26 г |
| Триптофан | 0.10 г |
| Фенилаланин | 0.41 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.18 г |
| Цистин | 0.17 г |
| Мазнини | 3.30 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.31 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.80 г |
| Наситени мазнини | 0.63 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 0 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
