Пармезан, настърган
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 865 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.04 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.35 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 0.29 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 15.40 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.53 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.11 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 1.40 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 21 IU |
| Витамин E | 0.25 мг |
| Витамин K1 | 1.90 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.22 г |
| Аргинин | 1.53 г |
| Аспарагинова киселина | 2.60 г |
| Валин | 2.85 г |
| Глицин | 0.72 г |
| Глутамин | 9.54 г |
| Изолевцин | 2.20 г |
| Левцин | 4.01 г |
| Лизин | 3.84 г |
| Метионин | 1.11 г |
| Пролин | 4.86 г |
| Серин | 2.40 г |
| Тирозин | 2.32 г |
| Треонин | 1.53 г |
| Триптофан | 0.56 г |
| Фенилаланин | 2.23 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 1.61 г |
| Цистин | 0.27 г |
| Мазнини | 27.34 г |
| Мононенаситени мазнини | 8.73 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.66 г |
| Наситени мазнини | 17.37 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 72 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
