Печене, тъмно месо, готвено, печено
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 54 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.06 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.19 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.74 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 1.03 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.31 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.27 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | Няма данни |
| Витамин K1 | Няма данни |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.27 г |
| Аргинин | 1.40 г |
| Аспарагинова киселина | 2.07 г |
| Валин | 1.15 г |
| Глицин | 1.14 г |
| Глутамин | 3.48 г |
| Изолевцин | 1.23 г |
| Левцин | 1.75 г |
| Лизин | 1.98 г |
| Метионин | 0.64 г |
| Пролин | 0.96 г |
| Серин | 0.80 г |
| Тирозин | 0.79 г |
| Треонин | 0.98 г |
| Триптофан | 0.27 г |
| Фенилаланин | 0.92 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.72 г |
| Цистин | 0.30 г |
| Мазнини | 8.75 г |
| Мононенаситени мазнини | 3.31 г |
| Полиненаситени мазнини | 2 г |
| Наситени мазнини | 2.43 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 75 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
