Прясно, филе, бон филе (печено), обезкостено, крехко и тлъсто, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | 3.10 мг |
| Витамин A | 5 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.43 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.18 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 5.57 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 57.30 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.72 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.72 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.54 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 21 IU |
| Витамин E | 0.12 мг |
| Витамин K1 | 0 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.25 г |
| Аргинин | 1.42 г |
| Аспарагинова киселина | 2.09 г |
| Валин | 1.12 г |
| Глицин | 0.96 г |
| Глутамин | 3.41 г |
| Изолевцин | 1.05 г |
| Левцин | 1.82 г |
| Лизин | 1.98 г |
| Метионин | 0.59 г |
| Пролин | 0.86 г |
| Серин | 0.92 г |
| Тирозин | 0.81 г |
| Треонин | 0.96 г |
| Триптофан | 0.23 г |
| Фенилаланин | 0.90 г |
| Хидроксипролин | 0.06 г |
| Хистидин | 0.92 г |
| Цистин | 0.25 г |
| Мазнини | 8.33 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.86 г |
| Полиненаситени мазнини | 0.65 г |
| Наситени мазнини | 1.60 г |
| Трансмазнини | 0.05 г |
| Холестерол | 64 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
